分类标签：浙菜家常菜谱
菜品口味酸甜味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
草鱼
姜	白糖
醋	橄榄油
老抽	生粉
葱	鸡精

西湖醋鱼的做法详细步骤

1、把草鱼剁成块状。2、加入橄榄油。放入生姜煸炒，然后放入鱼块。不用煸炒。3、加入料酒。放入老抽。加入清水煮开。4、加入白糖，然后勾芡。最后放醋开大火稍微烧一下加入鸡精撒上葱花就可以出锅了。（我倒的可是人 家镇江的名醋啊哈哈）

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