分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味,清淡	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
豌豆1斤	瘦肉50g
红椒1个	蒜2瓣
酱油适量	食用油适量
生粉适量	盐适量

炒豌豆的做法详细步骤

1、水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。2、红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。3、热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。4、锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。