分类标签:家常菜谱素斋菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
干马兰4两 | 五香豆腐干4块 |
生花生少量 | |
盐 | 白糖 |
花生碎拌马兰的做法详细步骤
1、食材:干马兰4两。
2、马兰洗净。
3、马兰滚水焯好捞起。
4、马兰凉白水过凉。
5、马兰挤干水份。
6、马兰斩末。
7、食材:4块五香豆腐干,少量生花生。
8、冷锅冷油小火煸炒花生。
9、冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)
10、豆腐干洗净切末。
11、刚才煸炒花生余下油,再快炒豆腐干关火。
12、豆腐干凉却后倒入马兰,花生碎加盐,白糖拌匀。
13、盛入小碗压紧,再倒扣到盆里。