分类标签：家常菜谱
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
杏鲍菇	小米椒
洋葱
胡椒粉	盐
蒜末

重油杏鲍菇的做法详细步骤

1、杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。2、锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。3、把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。4、把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。

重油杏鲍菇的做法小贴士

如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来