分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
黄豆	鸡蛋
黄花菜	木耳
紫菜

鸡蛋豆腐脑的做法详细步骤

1、黄豆用水泡一晚，清洗干净。2、放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀。3、加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟。4、泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤。