分类标签：湘菜家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
五花肉1块
海鲜酱油1大勺	白豆腐干4块
剁椒1大勺	小葱1根
红椒1/2根	尖椒1/2根1/2根
蒜3瓣	洋葱1/4个
酸豆角3根

湘式小炒五花肉的做法详细步骤

1、锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；2、放入五花肉，小火翻炒；3、炒至五花肉变色，放入洋葱块；4、再放入豆腐干；5、炒匀后加入酸豆角；6、加一大勺酱油；7、再加入剁椒；8、炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。

湘式小炒五花肉的做法小贴士

1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；

2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；

3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；

4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。