分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
猪里脊	面粉
鸡蛋	面包渣
番茄沙司	盐
胡椒粉	绍酒

炸猪扒的做法详细步骤

1、将猪里脊，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉腌渍。2、依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣。3、下油锅，用热油炸熟。4、切小块围在盘边中间放上番茄沙司、即可。

炸猪扒的做法小贴士

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。