分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
鸡胸肉	笋衣
辣椒	葱姜蒜
绍酒	糖
盐	生抽

鸡丝笋衣的做法详细步骤

1、笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用2、鸡胸肉3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可

鸡丝笋衣的做法小贴士

笋衣用淘米水浸泡可使笋衣洁白，如果炒菜浸泡时间要足够，炖汤可缩短浸泡时间