分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
肉馅儿	香菇
春笋
八角适量	酱油适量
老抽适量	盐适量
甜面酱适量	黄酱适量
葱末适量	蒜末适量
姜末适量

笋丁香菇肉酱的做法详细步骤

1、春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。2、黄酱温水调开备用。3、起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。4、把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。5、放入香菇丁翻炒。6、放入切好的笋丁同炒。7、放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。8、倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。9、加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。

笋丁香菇肉酱的做法小贴士

因为已经加入了甜面酱和黄酱，所以最后的盐不用放很多