“这是一道非常有节日气氛的面包” 主料 高筋面粉 (280g) 鸡蛋 (1个) 白糖 (25g) 蔓越莓干 (10g) 辅料 纯牛奶 (160g) 黄油 (30g) 干酵母 (3g) 食盐 (2g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 高级难度 将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！ 发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右 松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！ 把三条长条状面团编成麻花状！ 编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！ 发酵好的面包花表面刷蛋液，放适量蔓越莓干造型！ 烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，时间略微调整！