分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸭边腿一个	茶树菇一把
豆瓣酱二大勺	葱
姜	老抽
糖

茶树菇烧鸭腿的做法详细步骤

1、茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净2、鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫3、姜切片，葱白、葱绿分别切好4、坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。5、焯好的鸭腿放入锅中煸炒6、炒至上色均匀后放茶树菇7、加老抽，水加盖焖一会儿8、加糖9、大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅