分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸭蛋3个	黑木耳一小把
黄花菜一小把
盐	白胡椒粉
料酒

老式蛋的做法详细步骤

1、黄花菜、黑木耳各一小把提前泡发，黄花菜剪去根，沥干水2、鸭蛋3个加白胡椒粉、料酒、少许盐打散3、坐锅热油，倒入蛋液，摊成厚蛋皮4、用铲子把蛋块切成小块，加水或高汤5、水煮开后放黄花菜和黑木耳6、再次煮开后加盐出锅