分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
猴头菇
干红辣椒	花椒
花椒油	酱油
料酒	姜

香辣猴头菇的做法详细步骤

1、猴头菇处理好后，撒上椒盐拌匀；（猴头菇的处理方法可参考过往的博文）2、干红辣椒切段、姜切丝3、起锅热油，下辣椒段、花椒、姜丝，小火煸炒出香味；转大火，下腌好的猴头菇，大火翻炒，加入酱油调味，出锅前烹入料酒并撒入一小勺花椒油，盛盘上菜啦！

香辣猴头菇的做法小贴士

喜欢麻辣味道的朋友，辣椒和花椒可以多一点；自己感觉用小火慢慢煸炒出干辣椒、花椒和姜丝的香味，再转大火炒菜，更加入味哦～～