分类标签：家常菜谱素斋菜
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
尖椒3个
生抽3勺	米醋2勺
糖1勺	蒜2瓣
植物油少许

超级开胃的虎皮尖椒的做法详细步骤

1、尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好。2、平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑。3、把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒，再放入尖椒。淋入汤汁，烧入味即可出锅。

超级开胃的虎皮尖椒的做法小贴士

尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。