分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味奶香味	主要工艺煮
食材明细
西兰花半个	白菜花半个
土豆一个	胡萝卜半个
洋葱1/4个	奶油酱250ml
橄榄油1T
低筋面粉15克	牛奶227ml
黄油10克	盐少许
白胡椒少许

奶油炖菜的做法详细步骤

1、将菜洗净，切块。2、锅烧热到油。3、倒入洋葱炒香。4、放倒入胡萝卜土豆翻炒。5、加水盖盖煮10几分钟。6、用筷子插到土豆里，看能否穿透。7、加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。8、倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，9、煮1分钟即可。10、奶油酱制作方法：小火加热锅，放入黄油融化11、放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。12、当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶13、酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。

奶油炖菜的做法小贴士

1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。
2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。
3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁