分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
五花肉适量	熏豆腐干适量
油适量	豆豉适量
葱适量	红黄彩椒适量
姜适量	红尖椒适量
料酒适量

熏干小炒肉的做法详细步骤

1、五花肉加葱段、姜片、料酒，放蒸锅里整20分钟。用筷子能扎透，6成熟。凉凉，切薄片。2、熏豆腐干切菱形块，红黄彩椒切丝，红尖椒切圈。3、锅置火上，烧热，放五花肉片，干煸至吐油。4、放豆豉，煸香。5、、放熏豆腐干、彩椒丝、尖椒圈、酱油、白糖翻炒均匀即可。