分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
嫩葫芦	毛豆
油面筋	蒜头
盐	鸡精
水淀粉

葫芦炒面筋的做法详细步骤

1、葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；2、油面筋用热水泡软；3、炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；4、煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；5、加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；6、至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。