分类标签：家常菜谱
菜品口味辣味,咸味,香味	主要工艺炒
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨400G	年糕200G
冰糖1汤匙	花雕酒2汤匙
酱油1汤匙	韩国红辣酱4汤匙
盐少许	葱花适量
罗勒叶几片

韩酱年糕条的做法详细步骤

1、准备材料。2、锅中倒入清水，放入排骨水沸后再煮3分钟，血沫浮上来后关火，取出排骨冲洗干净。3、锅里倒入油，并放入葱花，出香味后，放入排骨翻炒均匀后。4、调入花雕酒，酱油，红辣酱，继续翻炒，使排骨均匀地裹上酱汁。5、锅内注入热水，小火炖至少30分钟。6、年糕放入沸水中煮半分钟后捞出，排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶，再煮10分钟直至收汁。

韩酱年糕条的做法小贴士

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。