分类标签:家常菜谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
鸡蛋2个 | 内酯豆腐一盒 |
洋葱 | 姜 |
青椒 | 牛肉 |
蒜薹 | 辣椒酱 |
淀粉 | |
脆皮内酯豆腐的做法详细步骤
![脆皮内酯豆腐的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d6bce7764f104a9774bbc11b57d7bdae.jpg)
1、取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了。
![脆皮内酯豆腐的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_dc1b6ad375df150eb245676a0227631c.jpg)
2、把豆腐切成块,裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
![脆皮内酯豆腐的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_994a2f9a959a6a18557d465218aaa3b6.jpg)
3、放入油锅里炸。炸至表面金黄色,捞出放入盘子里。
![脆皮内酯豆腐的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d72a6b0db0379be385343dddb6220492.jpg)
4、烧热油,放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
![脆皮内酯豆腐的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_124b4aba116a85a460d70ad41d5aec8e.jpg)
5、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。
![脆皮内酯豆腐的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e300dda7ddc22ce3b6426cb71e7c733f.jpg)
6、炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了。