分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
仔排骨一盒
干辣椒20克	干花椒10粒左右
青尖椒100克	姜一小块
蒜两个	郫县豆瓣15克
辣椒面10克	酱油15克
料酒15克	盐3克

双椒煸仔排的做法详细步骤

1、在仔排内放入料酒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右2、油热后放入仔排煸干，捞出备用3、锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后捞出，再放入豆瓣辣椒面，炒出红油后，放入姜，蒜继续炒4、放入仔排炒匀， 加入双椒，加盐调味即可出锅