分类标签：家常菜谱青少年食谱益智补脑食谱
菜品口味香味,爽口	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
松仁适量	豌豆适量
甜玉米粒适量	胡萝卜适量
黄瓜适量	葱蒜末适量

儿童健脑菜-松仁彩丁的做法详细步骤

1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

儿童健脑菜-松仁彩丁的做法小贴士

1．除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2．各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3．松子仁小火炒香，防止炒糊；
4．松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
5．松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。