“喜欢吃乌冬菜，那叶子的叶绿素含量好像特别高，平日里一般都是炒着吃，今天换了种做法，用乌冬菜的菜叶榨汁来做手擀面，养眼又养胃，可以说是名副其实的绿色食品” 主料 面粉 (300g) 乌冬菜叶 (适量) 盐 (少许) 辅料 无 厨具 其它 分类 原味 技巧 一小时 普通难度 乌冬菜洗净，选取叶子部分。 叶子切细，放入料理机中打成菜泥。 搅拌好的蔬菜汁，如果要细腻一点的可以过滤下，我想尝试下连菜泥的面条口感，所以就省去了这一步 取适量蔬菜汁加少许盐，放入面粉中 和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发1小时 饧发好的面团擀成薄面片 撒点干面粉，折起来，准备切面 切好的手擀面。粗细由自己喜欢。 把面条抖散，准备煮面啦