分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
沙尖鱼
青红椒	蒜
姜	料酒
生抽

干烧沙尖鱼的做法详细步骤

1、沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味，平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色2、青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈，煎好的鱼备用，锅内留底油,爆香姜蒜3、下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖一下收汁