卤鸽的做法详细步骤

1、鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用

2、卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开

3、把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却

4、捞起鸽子,切块即可