分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
菜瓜	鸡块
杏鲍菇	毛豆
胡萝卜
料酒	生抽
姜葱	酱
白糖

鸡丁炒杂菜的做法详细步骤

1、食材：菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜。2、把所有食材切丁。3、菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水。4、捞出沥干水份。5、捞出沥干水份。6、热锅热油爆炒变色。7、倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜。8、倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)9、稍炒片刻收汁就装盘。