分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
芥兰	鳝鱼
料酒	盐
醋	葱姜蒜末
生抽

鳝片炒芥兰的做法详细步骤

1、食材：芥兰。2、芥兰刨皮，(有点像莴苣)3、芥兰切片。4、芥兰滚水焯好捞起待用。5、鳝鱼让商家杀好洗净，用盐和醋捏洗。6、热锅热油煸香葱姜蒜末，倒入鳝鱼爆炒加料酒。7、加生抽再倒入芥兰煸炒加少量盐糖烧会儿就可以装盘。