分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
板鸭	梅干菜
白糖	料酒
葱姜

梅干菜蒸板鸭的做法详细步骤

1、板油半只剁块备用。2、梅干菜提前洗净泡发，捞出挤净水分装入盘子里，撒上葱姜末。3、摆上剁好的板鸭块，淋一勺料酒，少许白糖。4、入开水锅，大火蒸25分钟左右取出，撒上葱花即可。

梅干菜蒸板鸭的做法小贴士

1.这里用的板鸭是熟制的，包装说明书上说，只要上锅蒸15分钟即可食用。为了让它的的油分能更好的渗到干菜里，我延长了蒸制的时间。
2.蒸的时候，我只加料酒，葱姜和少许白糖，为的就是保留板鸭本身浓重的香味。