分类标签:家常菜谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
所需时间10分左右 | 制作难度高级 |
食材明细 |
新鲜茶树菇 | 豆豉 |
小米椒 | 腊肉 |
葱花 | 麻油 |
酱油 | 白糖 |
盐 | 花椒 |
开胃美食-香烧茶树菇的做法详细步骤
![开胃美食-香烧茶树菇的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d0b9efefd05274087f3dedb487292d3b.jpg)
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份。蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀。
![开胃美食-香烧茶树菇的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c75b565f8c205781c05f1bcb851ca84b.jpg)
2、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状
![开胃美食-香烧茶树菇的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9830ccfadc99de18d21d95cbccd7ec8f.jpg)
3、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香
![开胃美食-香烧茶树菇的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_11bb4726151c552177a52cf228eea78b.jpg)
4、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可