分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨
沙茶酱	花生酱
蒜蓉	姜末
白胡椒	老抽
香油	盐
鸡精	糖

沙茶排骨的做法详细步骤

1、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味（放置1小时）；锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。2、加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱3：1）3、水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。