分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
排骨	雪菜一袋
杏鲍菇，，（也可以用蘑菇或者自己喜欢的菇类代替）
葱	八角
大料	酱油
盐	葱花

杏鲍菇炖排骨的做法详细步骤

1、杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。2、锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。3、加入水没过排骨，加2匙盐大火烧开后转小火慢炖。4、小火一个小时后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。5、然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。6、最后加点葱花即可出锅，炖的时候不要让汁收的太干了。