分类标签:家常菜谱 |
所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
食材明细 |
小龙虾 | |
麻椒 | 辣椒 |
葱 | 龙虾调料包 |
麻辣小龙虾的做法详细步骤
![麻辣小龙虾的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e86dfc095fab1ed8d25f2655c670a2e6.jpg)
1、找出一只牙刷将小龙虾刷洗干净,最主要的地方就是腹部的爪子里最容易积聚脏东西
![麻辣小龙虾的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5448fd8521fbc085da1f6062c1ce8acb.jpg)
2、刷好的小龙虾放入水中让其吐净脏东西,然后多清洗几次
![麻辣小龙虾的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8ed8e4d1e47e3e07b3b3c8bfcb6cd9f7.jpg)
3、锅内倒油后放入香辛料爆香
![麻辣小龙虾的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_319c3df97c465fb1165ff89da2edbd78.jpg)
4、将清洗好的小龙虾放入锅中
![麻辣小龙虾的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4577b8f36d146041b2d73df021263a40.jpg)
5、将小龙虾快速翻炒至变红,放入龙虾调料包
![麻辣小龙虾的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_931c323ea24b59bbf076a576892bf684.jpg)
6、加一碗半水,放食盐调味,加盖煮至龙虾变熟即可
麻辣小龙虾的做法小贴士
因为这次龙虾个头比较小所以没剪掉头部,吃的时候头最好不要吃.虾肠最好是等虾熟了后再去除,虾肠提前抽掉煮熟的小龙虾虾肉比较碎,口感不太好,可以等做好剥壳后再去除虾肠.这样的虾肉更加有弹性.