分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味咖喱味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
羊腿500克	土豆2粒
大茄子1根
油豆腐适量	猪皮适量
咖喱调味料适量	咖喱粉少许
水适量	椰子粉适量

砂锅咖喱羊腿煲的做法详细步骤

1、材料准备。2、将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。3、羊腿也一样焯水捞起备用。4、锅里放入少许油，将羊腿放入炒香。5、倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。6、然后放入砂锅里，放入咖喱调味料。7、放入水，必须没过羊腿，开大火烧开后转小火烧45分钟。8、45分钟后放入猪皮。9、放入油豆腐继续烧15分钟。10、15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。11、最后加入调好好的椰汁。12、烧开了就可以了。13、成品。14、成品。15、成品。

砂锅咖喱羊腿煲的做法小贴士

1. 如果没有椰子粉，用椰奶或牛奶也可以。
2. 咖喱调料包已经有调味了所以不需要加入盐。
3. 羊肉可以用其他的肉类来代替。