分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
鲜菇8朵	瘦肉150克
洋葱半个	青红椒若干
臻品蚝油2大勺	生粉1小勺
生抽1小勺	油1小勺

蚝油鲜菇肉片的做法详细步骤

1、瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；2、热油锅，倒入肉片，大火滑炒；3、变色后盛出备用；4、洋葱倒入锅里，翻炒至断生；5、倒入鲜菇片，翻炒几下；6、加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；7、倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；8、加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。