分类标签:家常菜谱青少年食谱 |
菜品口味香味 | 所需时间10-30分钟 |
制作难度普通 | |
食材明细 |
萝卜秧400克 | |
大蒜适量 | 小米椒适量 |
盐 油适量 | |
蒜蓉萝卜秧的做法详细步骤
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b033a439f854eb75273d7b71e0558fd5.jpg)
1、将洗净的萝卜秧叶放入加入了少量的盐和几滴油中;
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_71df4f6cd0d51307effb071b80232479.jpg)
2、焯烫后马上捞出;
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4de53c43f4680109ecd5dd9993bd6929.jpg)
3、将焯烫过的萝卜秧切成碎末, 将大蒜和小米椒也切成小末;
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ae5ff3e09e0fd799c214ff6f068f0085.jpg)
4、锅中放少量的油, 下入蒜末和小米椒末一起爆香;
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4dc0d5b33b49eac434386a7c860ebf49.jpg)
5、爆出香味后下入萝卜秧苗一起翻炒;
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_18bae68eb14e1db3d76ce0516167c212.jpg)
6、出锅前加入盐调味;
![蒜蓉萝卜秧的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1bc1a31dfe5a0e245660b74f12b0eff9.jpg)
7、出锅装盘即可。
蒜蓉萝卜秧的做法小贴士
这是一道简单的快炒菜,注意焯烫时在水中加入少量的盐和几滴油,能使得蔬菜更翠绿,焯烫时间不要长,以免营养流失;炒时先将蒜蓉和小米椒爆香,加入菜末尽快翻炒几下, 最后加盐调味即可。