分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
食材明细
腊鸡腿1只	南瓜200克
干荷叶1张	老姜4片
生抽	香油

荷香蒸腊鸡的做法详细步骤

1、腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质，之后斩成大小适中的块，放入滚水中汆煮5分钟，捞出，用流动的水冲洗净浮沫，沥去水分待用。2、芋头削去老硬的外皮，切成与腊鸡块同样大小的块。3、干荷叶用温热的水泡至整体变得柔软，沥去水分。4、将切好的芋头块放入荷叶中，放上一勺生抽、再将腊鸡块放在芋头块上，最后放上老姜片，将荷叶打成包。5、大火烧开煮锅中的水，放入荷叶包，蒸30分钟，出锅淋上香油即可。

荷香蒸腊鸡的做法小贴士

1、干荷叶在超市卖茶叶的专柜可买到
2、用此法还可以烹调腊鸭、腊排骨、腊肉等其他腊味。