| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | |
| 食材明细 | |
| 鸡胸肉3块 | |
| 面粉 | 鸡蛋1只 |
| 盐 | 黑胡椒 |
| 蒜3-4瓣 | 面包糠 |
1、鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状
2、加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟
3、准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状
4、腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈
5、平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中（我在宿舍永远舍不得倒油。凡是炸的东西能用半煎半炸的就绝不用纯油炸= =）
6、煎炸至两面金黄（鸡胸肉易熟。炸久了会过熟）
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