分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味蒜香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
油麦菜	大蒜
盐	味精
香油

蒜香油麦菜的做法详细步骤

1、将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段2、将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫3、炒锅放火上，倒入适量的油烧热4、将蒜沫放入锅中爆出香味（一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香）5、放入切好的油麦菜翻炒（这个过程一定要用大火）6、将油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐（盐一定要等油麦菜炒好以后在放）7、出锅前放少许味精，最后放适量香油即可