分类标签：家常菜谱
菜品口味麻辣味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
兔腿500克	包菜200克
花椒	盐
干辣椒	料酒
葱	麻辣
生抽	郫县豆瓣
姜	蒜

麻辣水煮兔的做法详细步骤

1、将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟2、捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟3、包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中4、下油锅炸至颜色变白，捞出5、锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香6、下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中7、锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香，将热油到入碗中即可

麻辣水煮兔的做法小贴士

1、垫底的包菜，可以用生菜
2、花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加