分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
熟肥肠400克	干笋尖100克
小青椒3个	小红椒3个
葱	姜
盐	生抽
生抽

干笋肥肠的做法详细步骤

1、干笋尖用温水泡开，切段2、熟肥肠切片3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒4、倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可

干笋肥肠的做法小贴士

厨房小语：我用的是干笋尖，比较小，浸泡2－3个小时就可以了，如果是厚的笋干，需要浸泡1－2天