分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鲜虾	木耳
冬笋	广东菜心
葱	白糖
蒜	盐
胡椒粉	绍酒
蒜蓉辣酱

冬笋木耳虾球的做法详细步骤

1、鲜虾去皮开边，用水冲一下，用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。2、广东菜心切斜段，木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。3、锅中放油、烧至5成，下虾球划开，捞出。4、锅留底油，煸香葱蒜、放入蒜蓉辣酱炒出红油，放入虾球，加少许水，放入木耳、冬笋、翻炒，加盐、白糖调味，最后放入菜心炒熟即可出锅，装盘。