分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鲜虾	芦笋
玉米粒	胡萝卜
豌豆
桂林辣酱	盐
鸡精	绍酒
蚝油	糖

芦笋玉米炒鲜虾的做法详细步骤

1、将虾去皮留尾，去虾线，用绍酒，盐、淀粉腌渍。2、芦笋去皮切斜段，胡萝卜切花。3、锅里做开水，放少许盐、油，将芦笋，玉米粒，豌豆、胡萝卜花飞水捞出。4、锅里放油，煸香葱花，姜末放入鲜虾炒红，加入桂林辣酱，白糖少许水鸡精调味，投入其他原料翻炒入味出锅装盘，淋少许熟蚝油调味装饰。