分类标签：家常菜谱减肥菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
菠菜	肉末
鸡蛋
红椒丝	香葱末
干淀粉

瘦脸美食香煎菠菜饼的做法详细步骤

1、洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄。2、半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。3、菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。4、平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以。5、出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀。6、剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。