分类标签：家常菜谱
菜品口味五香味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
凤尾鱼(烤子鱼)
料酒	酱油
糖	葱姜粉
五香粉

五香烤子鱼的做法详细步骤

1、凤尾鱼去头后轻轻拉出内脏，小心留下鱼籽，洗净后滤干水；2、将料酒、酱油、糖、葱姜粉、五香粉和适量清水放入锅中烧开，小火熬煮5分钟成为卤汁；3、油锅烧热，放入凤尾鱼炸至外酥里松，滤去油；4、炸好的凤尾鱼趁热浸入卤汁中，2-3分钟后浸至入味捞出装盘即可。