分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
黄瓜	土豆
豆瓣酱	蚬子干
虾仁	干豆腐
紫心萝卜	胡萝卜
香菜	青椒

海鲜蔬菜卷的做法详细步骤

1、首先要蒸几个土豆，做土豆泥用。我用高压锅烀的，也可以用微波炉，那就更快了。土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里，用擀面杖一擀，又快又细腻。红色的是胡萝卜。2、锅里热油，把虾仁和蚬子干切碎，下油锅，然后加用水调稀的豆瓣酱，炒成海鲜酱。3、所有的蔬菜都切成细丝，香菜切段。4、用干豆腐把蔬菜卷上，中间放上土豆泥。5、把海鲜酱浇到土豆泥上，这个菜就ok了