分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
羊肉片	酸菜
小红辣椒	香葱
姜	盐少许
酱油	香油
醋	胡椒粉
桂林辣酱	白酒
浓汤宝

羊肉汆酸菜的做法详细步骤

1、将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。2、将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。3、锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、浓汤宝、开水盖盖煨软。4、将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀。