分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
油蘑	鸡肉
葱花	姜片
酱油	胡椒粉
糖少许	盐

野蘑菇炖鸡的做法详细步骤

1、鸡肉剁成小块，用开水焯过。2、蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。3、锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了