分类标签：家常菜谱
主要工艺拌	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
金针菇	鸡胸肉
姜片
芥末	生抽
白糖

芥末鸡丝金针菇的做法详细步骤

1、锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干；2、金针菇剪去根部, 撕开洗净, 熟鸡肉撕成丝；3、锅里加适量水烧开,放入金针菇，汆30秒捞出入冷水过凉；4、将过凉后的金针菇滤去水分,和鸡丝一起拌匀；5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可。