分类标签：家常菜谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
肥牛薄片	油豆腐皮
白菜（两叶完整的做白菜卷）	油豆腐泡
红薯片	青笋片
莲藕片	水发木耳
海带（切片）	韭菜
香葱	红辣椒片
高汤两碗	老抽一大匙
辣酱一小匙	料酒一大匙
清油一大匙	糖少许
盐少许

爱意肥牛锅的做法详细步骤

1、腐皮卷：油豆腐皮两张，铺上数片肥牛后卷成筒状，用烫软的韭菜扎紧，切段备用。白菜卷：白菜页烫软后泡冷水，抹干水份，铺上数片肥牛，卷成封口筒状。酿油豆腐泡 ：油豆腐泡边划一刀，塞入一片肥牛。以上的各种小卷都是为爱你的人特别设计，营养、美味、荤素的搭配。2、锅内放入清油烧热放入姜片、红薯片，青笋片、莲藕片、水发木耳。3、翻炒片刻，注入高汤烧开后按次序整齐的摆入腐皮卷、白菜卷、酿油豆腐泡，上盖转小火烧煮3分钟。4、加入辣椒片和所有调味料后继续煮2分钟，撒上葱段、香菜即可。