分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
老豆腐1块	牛肉末50克
洋葱末少许
意粉酱2大勺(约40克)	生抽10ml
白葡萄酒5ml	橄榄油适量
白糖少许

意粉酱烩豆腐的做法详细步骤

1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。2、热锅放入橄榄油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。3、锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。