简介

我用了海底捞牌儿的麻辣香锅调料～  蘑菇Ying

用料  

各种肉类（牛肉猪肉田鸡鱼肉等等等等）
各种菜类（白菜卷心菜土豆鲜笋藕片花菜等等等等）
各种豆制品类（老豆腐冻豆腐腐竹千张皮等等等等）
各种其他类（鹌鹑蛋去骨鸡爪牛百叶大虾等等等等）
各种配料类（香菜芹菜大葱等等等等）

麻辣香锅（现成调料版）的做法  

将不容易熟的蔬菜（花菜等）在滚水中焯一下备用

将各种肉和菜切小块备用

起油锅倒入麻辣香锅调料（调料里面已经很多油了所以不用另加了）。待翻炒出香味。

先把不容易炒过头的蔬菜（金针菇等）和肉（如果是肉片可以晚一点再放）先放进去。不断翻炒。

炒到半熟时就可以将其它配菜全部放入锅中一起翻炒。炒到水差不多开始收了就可以关火了～

小贴士

觉得不够辣或者不够咸的同学们可以自行添加辣椒和盐～